LCHF

Prva domača avtorska knjiga v slovenščini, ki združuje vse, kar morate vedeti o popularni dieti LCHF (Low Carb High Fat). LCHF-prehrana temelji na prevladujočem vnosu maščob in minimalnem vnosu ogljiko­hidratnih živil v vsakodnevnem prehranjevanju.

Certificirani nutricionist Gašper Grom in novinarka Tjaša Vrhovnik, oba uspešna trenerja fitnesa, nas v poljudno strokovni knjigi slikovito popeljeta skozi zgodovino prehranjevanja s poudarkom na odnosu do maščob v prehrani. Z izsledki številnih raziskav se upreta predsodkom, ki na uživanje maščobno bogatih živil mečejo slabo luč.

Nadrobno opišeta pomen vnosa različnih hranil v telo in izpostavita vpliv maščob v prehrani. Pojasnita prednosti in pasti LCHF oziroma ketogene diete ter utemeljita, zakaj njen domet presega značilnosti le še ene shujševalne diete. ­

Bemumast! ni klasična kuharica z recepti, ampak koristen in praktičen priročnik o novodobnem načinu prehranjevanja, ki bo koristil vsakomur, ki ga zanima zdrav življenjski slog ali ima samo željo s prehrano nadzorovati svojo telesno težo.

Ketogena dieta oziroma prehrana LCHF (low carbohydrate high fat), v kateri izrazito omejimo vnos ogljikovih hidratov, povečamo pa vnos maščob, je znana že skoraj stoletje, v zadnjih desetletjih pa se vrača iz pozabe tako kot shujševalna dieta kakor tudi kot dieta s terapevtsko vrednostjo pri nekaterih obolenjih.