Juho se da skuhati praktično iz vseh vrst zelenjave. Obogatene z dodatki pa so lahko tudi slastna in nasitna malica za v službo ali lahko večerjo. Sedaj, ko so se začeli mrzli in deževni dnevi, pa juhica pomaga tudi pri dvigu odpornosti in nam da potrebno tekočino. Stari ljudje vedo, da je jeseni pametno jesti toplo in močnato sladko, slano in kislo hrano. Pomembno je uživati sezonsko zelenjavo in sadje: buče, bučke, fižol, grozdje, slive, fige in seveda jabolka. Spodaj vas čaka nekaj receptov s katerimi boste v teh dneh ogreli telo, okus pa bo nahranil tudi vašo dušo.

ZELENA JUHA IZ KUHINJE PRESNOJEDCEV Za 1 liter

  • 3 listi blitve
  • 1 steblo zelene
  • ½ šopka svežega peteršilja
  • sok ene limone
  • 1 velik avokado
  • 2 skodelici vode

Po potrebi dodajte vodo in mešajte do želene gostote. Juhi lahko dodate liste rdeče alge, nariban korenček, naribano cvetačo in kalčke.

OKUSNA JUHA IZ KUMAR IN KOPRA Za 2 litra

  • 2 kumari
  • ½ šopka kopra
  • 1 velik avokado
  • 5 listov dolgolistnega ohrovta
  • 2 stebli zelene
  • sok ene limete
  • 3 stroki česna

KOROMAČEVA JUHA Za 2 litra

  • 2 skodelici kodrolistnega ohrovta
  • 2 stebli zelene
  • 1 gomolj koromača
  • ½ avokada
  • ½ limone
  • 2 skodelici vode
  • dobrega pol centimetra korenine kurkume (po želji)

GASPAČO Za 2 litra

  • 3 listi kodrolistnega ohrovta
  • 1 šopek bazilike
  • 3 veliki paradižniki
  • 2 stebli zelene
  • 1 rdeča sladka paprika
  • 1 velik avokado
  • sok ene limete
  • 1 skodelica vode
  • 2 skodelici ljubezni

PRAVA BAZILIČNA JUHA Za 1 liter

  • 1 šopek sveže bazilike
  • 2 velika zrela paradižnika
  • 1 sladka paprika brez semen in zelenih delov
  • 2 stroka česna
  • 1 skodelica vode

Zmešajte in zlijte v veliko posodo ter primešajte (ročno) preostale sestavine.

  • 3 skodelice nasekljanega glavnatega ohrovta
  • 3 nasekljane mlade čebule
  • ½ skodelice rdečih alg (Palmaria palmata)
  • ½ avokada (v kockah)

PRIJATELJ VAŠIH JETER Za 2 litra

  • 2 skodelici regratovih listov
  • 2 stebli zelene
  • 1 skodelica svežega peteršilja
  • 1 podolgovata zelena bučka
  • 1½ hruške sorte danjou
  • ½ čajne žličke sveže korenine ingverja
  • ½ čajne žličke kurkume
  • ščepec kajenskega popra
  • 1 čajna žlička limoninega soka

Še več receptov in koristnih nasvetov najdete v knjigi Revolucija zelenih smoothiejev, ki je na voljo tukaj!

Na voljo je tudi komplet knjig Revolucija zelenih smoothiejev in Superhrana, s katerim boste pred zimo še bolj okrepili odpornost. Najdete ga tukaj!