V knjigi Revolucija zelenih smoothiejev avtorica z nami deli osebne zgodbe in ideje za recepte. Spodaj si preberite odlomek iz knjige in nekaj receptov, ki jih lahko pripravite skupaj s svojim otrokom.

Nosečnost

Ko mi je moj starejši sin Stephan povedal, da njegova žena Tasia pričakuje otroka, sem takoj kupila mešalnik Vita-Mix in jima ga poslala. Vedela sem, da se Stephan in Tasia ne prehranjujeta presno, zato sem ju prosila, da v svoje prehranske navade vneseta eno samo majhno spremembo, in sicer, da vsak dan spijeta vsaj eno skodelico zelenega smoothieja. Pojasnila sem jima, da ta preprosta sprememba ne bo dobrodošla le za dojenčka, temveč tudi za mlada starša, ki bosta po rojstvu še kako potrebovala veliko energije in zdravja. Oba sta se otroka zelo veselila in si bolj kot kar koli drugega želela, da bi bilo z njim vse v redu, zato sta obljubila, da bosta sledila mojim navodilom. Najprej jima okus zelenih smootihejev ni bil všeč, zato sta podvojila količino sadja, ki sta ga dodajala smoothiejem. Barva je zato bolj kot na zeleno spominjala na rumeno. Čez nekaj tednov sta mi sporočila, da jima je zelenje že bolj priraslo k srcu – tako v smoothiejih kot tudi v solatah.

Nekaj mesecev pozneje mi je Tasia zaupala, da odkar pije zelene smoothieje, otročiček močneje brca. Zdravnik ji je rekel, da je to odličen znak. Še naprej je vsako jutro pripravila smoothie zase in za Stephana. Oba sta napitek vzela s sabo v službo in ga tam med malico spila. Tasia je priznala, da je komaj čakala konec nosečnosti in s tem konec te vsakodnevne rutine. Tako je vsaj mislila …

 

Prvi vnuk

Moj prvi vnuk Nic se je rodil 1. decembra 2004. Že nekaj dni po rojstvu sta mlada starša ugotovila, da Nic ne more neprekinjeno spati celo noč, če Tasia tisti dan ne spije smoothieja. Še več – brez hranil iz smoothieja, ki jih je dobival preko maminega mleka, je bil ves dan razdražljiv in jokav. Mešanje smoothiejev se torej s koncem nosečnosti ni končalo.

Večini otrok so zeleni smoothieji všeč. Priporočam, da za otroke in začetnike vseh starosti pripravljate še posebej slastne smoothieje. Sama otrokom navadno pripravljam slajše smoothieje, ki jih še dodatno okrasim s svežim jagodičevjem. Otrok nikar ne silite z zelenimi smoothieji. Raje jim pokažite, kako zelo vi sami uživate, ko si privoščite ta okusen, zdrav napitek.

 

Recepti za zelene smoothieje za otroke

SMEJOČA GORILA Za 2 litra

½ glavice romanske solate

2 zreli banani (olupljeni in zamrznjeni)

2 pomaranči brez lupine in pečk

1 mango

2 skodelici vode

 

SMOOTHIE Z ZIMSKIM PORTULAKOM Za 2 litra

3 skodelice zimskega portulaka

2 zreli hruški

2 skodelici borovnic

2 skodelici vode


MANGOVA ZMRZLINA Z METO Za 2 litra

1 skodelica zamrznjenih koščkov manga

1 skodelica vode

½ skodelice svežih ali zamrznjenih jagod

½ šopka sveže mete

½ skodelice jabolčnega soka


SMARAGDNA JABOLČNA OMAKA Za 3 skodelice

5 jabolk

1 šopek svežega peteršilja

dober centimeter sveže korenine ingverja134

 

VELIČASTNI GROZDNI SMOOTHIE Za 2 litra

3 skodelice zelenega ali rdečega grozdja brez semen

2 hruški

2 skodelici vode

1 banana

5–7 listov pese


ČAROBNE MURVE Za 2 litra

4 skodelice murv

1 zrela breskev

2 skodelici špinače

2 skodelici vode


MEŠANICA IZ MALIN, GUAVE IN METE Za 2 litra

4 skodelice malin

4 feijoe

¼ šopka mete

5 listov romanske solate

2 skodelici vode


MARELIČNI NEKTAR Za 2 litra

5 marelic

1 banana

1 šopek svežega peteršilja

3 skodelice vode


ŠPINAČNA OSVEŽITEV Za 2 litra

1 pomaranča brez lupine in pečk

1 banana

4 zamrznjene jagode

1 skodelica špinače

¼ skodelice vode


ZELENE SLADOLEDNE LUČKE Za 2 litra

2 skodelici špinače

2 skodelici zamrznjenega jagodičevja

2 banani

1 skodelica vode

Prelijte v modele za lučke in zamrznite.

 

Še več receptov in koristnih nasvetov najdete v knjigi Revolucija zelenih smoothiejev, ki je na voljo tukaj.