Dobra zdrava hrana: Učna

Nova knjiga avtorice Helene Mrzlikar nas vodi po poti kako iz dobrega živila narediti zdrav in uravnotežen obrok za celo družino.

Človek potrebuje hrano za izgradnjo telesa in za ohranitev življenja. Hrano sestavljajo različna živila, ki vsebujejo različne hranilne snovi - ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe, vitamini, minerali in voda - ter različne učinkovine, ki varujejo naš obrambni sistem.

V knjigi so podrobno predstavljene skupine hranilnih in energijskih snovi, prebava in presnova hrane, skupine živil in postopki priprave hrane. Knjiga je popoln vodnik zdravega prehranjevanja. Primerna je tako za skrbne gospodinje, kot tudi za novopečene kuharske mojstre. Priporočamo jo tudi kot koristen učbenik za mlade kuharje. Vodilo, ki je bilo rdeča nit pri nastajanju knjige, je prikazati enostavne in denarnici prijazne uravnotežene obroke.