- Domov /
- Spletna knjigarna /
- Knjige po kategorijah /
- Družboslovje /
- Etnologija /
- Kuhinja z razgledom - Eseji iz antropologije hrane
Podrobnosti artikla Kuhinja z razgledom - Eseji iz antropologije hrane
Profesorica antropologije antičnih svetov in antropologije spolov Svetlana Slapšak se v svojih esejih o hrani pod naslovom Kuhinja z razgledom igrivo sprehaja od artičoke do torte, od moške debate o ženskah, nogometu in politiki ob žaru do svečane silvestrske večerje, od zgodovine idej, povezanih s hrano, do popolnoma konkretnih receptov, ki prihajajo predvsem iz evropsko-sredozemskega prostora, od zgodnje antike do danes, sprehodi pa se tudi v Azijo, v amazonske gozdove in čas zgodnjih ameriških civilizacij.
Kuhinja z razgledom je knjiga, namenjena gurmanom pa tudi vsem tistim, ki jih zanima, kje so naše korenine - hrana je temelj življenja, pa naj gre za pleme v pragozdu ali prefinjeni francoski dvor Katarine Medičejske. Da gre za vrhunska besedila, priča nagrada Mirka Kovača za najboljšo knjigo esejev v regiji, ki jo je prejel nekoliko krajši izbor pričujočih esejev, v srbščini objavljen pod naslovom Leteči pilav.
ISBN | 9789612771300 |
Leto izdaje | 2016 |
Število strani | 358 |
Dimenzije | 16,0 x 23,0 |
Vezava | Mehka vezava |
Izdal | Goga |
Avtor |
Svetlana Slapšak |
Kategorije |
O avtorju Kuhinja z razgledom - Eseji iz antropologije hrane
Podobni artikli
-
-
-
-
-
-
-
A treasury of Slovenian folklore - 101 ...
Monika Kropej Roberto Dapit Zmago Šmitek
Cena: 34,90 €Pridobite 174 zlatnikov
-
-
-
-
Napišite svoj komentar
5 | (0) | |
4 | (0) | |
3 | (0) | |
2 | (0) | |
1 | (0) |
