V vrečki ni artiklov.
Mikrobiološke preiskave živil : učbenik za modul Živilska mikrobiologija z biotehnologijo

Učbenik obravnava mikrobiološke preiskave hrane in mikrobiološko kontrolo, ki obsega nadzor:

- kritičnih kontrolnih točk,
- surovine,
- procesa predelave,
- oseb v proizvodnji,
- površin, predmetov, aparatov, naprav, ki prihajajo v stik z živili in predmetov  splošne rabe,

- polizdelkov,
- končnih izdelkov in ravnanja z  njimi med skladiščenjem, transportom in prodajo,

- vode,
- učinkovitosti čistil in razkužil,
- prisotnosti zaviralnih snovi.

978-961-0203-44-5 https://www.cangura.com/media/catalog/product/cache/1/small_image/b0c758deab8348667aa0ba244803f14b/m/i/mikrobioloske.jpg 978-961-0203-44-5
15.4 EUR 2020-09-26 Zaloga: Na zalogi

Mikrobiološke preiskave živil : učbenik za modul Živilska mikrobiologija z biotehnologijo

Mikrobiološke preiskave živil : učbenik za modul Živilska mikrobiologija z biotehnologijo Nežka Bajt

Učbenik obravnava mikrobiološke preiskave hrane in mikrobiološko kontrolo.
Cena: 15,40 €

Podrobnosti artikla Mikrobiološke preiskave živil : učbenik za modul Živilska mikrobiologija z biotehnologijo

ISBN 978-961-0203-44-5
Leto izdaje 2013
Število strani 145
Dimenzije 20,0 x 29,0
Vezava Mehka vezava
Izdal Založba DZS
Avtor Nežka Bajt

O avtorju Mikrobiološke preiskave živil : učbenik za modul Živilska mikrobiologija z biotehnologijo

Napišite svoj komentar

Povprečna ocena
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Vaša ocena
Cangura zlatnik Pridobite 100 zlatnikov za pisanje kvalitetnih komentarjev (opomba: komentarje bo potrjevalo naše uredništvo).