V vrečki ni artiklov.
Mleko in mlečni izdelki

Namen učbenika je seznaniti učenca z mlekom in njegovimi lastnostmi ter s pridelavo mleka in mlečnimi izdelki. Na začetku učbenika je shema, ki nazorno predstavi njegovo zgradbo. Snov se deli na tri dele: mleko, mlečne izdelke in dodatna znanja.

Po podrobni obravnavi mleka, od njegovih lastnosti, pridelave, sprejema in obdelave, sledi obravnava mlečnih izdelkov. Učbenik pregledno obravnava vse mlečne izdelke, od mlečnih pijač, dehidriranih mlečnih izdelkov, fermentiranega mleka, sirov in smetane do surovega masla in sladoleda.

 

Potrjeno: Modul - programa Živilsko prehranski tehnik in Živilsko prehranski tehnik PTI, za vse letnike

978-961-0201-85-4 https://www.cangura.com/media/catalog/product/cache/1/small_image/b0c758deab8348667aa0ba244803f14b/m/l/mleko.jpg 978-961-0201-85-4
23.4 EUR 2020-06-09 Zaloga: Na zalogi

Mleko in mlečni izdelki

Mleko in mlečni izdelki Več avtorjev

Namen učbenika je seznaniti učenca z mlekom in njegovimi lastnostmi ter s pridelavo mleka in mlečnimi izdelki.
Cena: 23,40 €

Podrobnosti artikla Mleko in mlečni izdelki

ISBN 978-961-0201-85-4
Leto izdaje 2012
Število strani 160
Dimenzije 20,0 x 29,0
Vezava Mehka vezava
Izdal Založba DZS
Avtor Več avtorjev

O avtorju Mleko in mlečni izdelki

Napišite svoj komentar

Povprečna ocena
5
(0)
4
(0)
3
(0)
2
(0)
1
(0)
Vaša ocena
Cangura zlatnik Pridobite 100 zlatnikov za pisanje kvalitetnih komentarjev (opomba: komentarje bo potrjevalo naše uredništvo).