Umetnost zmernosti in užitka

Da bomo bolj zdravi in da bomo bolje živeli, moramo jesti manj. Vendar pa je treba jesti tudi z več užitka, čutnosti in s premislekom. Dominique Loreau že več kot trideset let živi na Japonskem in v tem času je dodobra spoznala japosnki način življenja, ki temelji na načelu manj je več. To velja za vsa področja, tako materialna kot duhovna. V tej knjigi se je avtorica še posebaj posvetila prehrani. Najprej nas opozori na hiter razvoj zadnjih desetletji, ki nas je spremenil v stroje za trošenje, in nas spodbudi k razmisleku, nato pa ponudi zdravorazumske odgovore, nasvete in nazadnje tudi nekaj preprostih receptov, ki nam bodo pomagali, da bomo spet vzpostavili zdrav odnos do hrane, ki bo obenem gospodaren, ekološki in ki nam bo zagotovil resničen užitek.