Poljščine

Opisane so najpomembnejše svetovne poljščine, značilnosti rastline, način pridelave pri nas, kje je njeno mesto v njivskem kolobarju, možnosti uporabe ter številne zanimivosti. Rastline, opisane v knjigi: žita (pšenica, pira, rž, tritikala, ječmen, oves, proso, koruza, sirek, riž), - nežita (ajda, kvinoja), - oljnice (soja, sončnica, oljna ogrščica, gorjušica, buča, mak, sezam, arašid, kloščevec), oljnice in predivnice (lan, konoplja, bombaževec), druge tropske predivnice, gomoljevke in korenovke (krompir, poljščine, ki jih gojimo in uporabljamo kot krompir, sladkorna pesa),  sladkorni trs, medovita rastlina (facelija), posebne poljščine, zdravilne in aromatične rastline,  tobakovec in hmelj.